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品牌建设

       品牌的背后是质量的保证，，，烟台翻斗食品股份有限公司通过抓源头、、、讲诚信、、、、抓细节三个方面来抓产品质量和打造产品声誉。。。。

       从源头抓质量

       1996年，，，烟台翻斗食品股份有限公司连续八年亏损，，，，濒临倒闭。。。。杨君敏担任公司领导后，，，面对这样的烂摊子，，，，在厂里“闷”了两个月后，，，，创造了一套新的管理方案———“倒逼质量管理法”。。。按常理，，，粉丝质量应该先从源头“泡豆”抓起，，，最后才是“包装”。。而杨君敏却反其道而行之，，，推出了“包装—收粉—晒粉—漏粉—推粉”的倒逼质量管理体系。。推行新法，，，，他决不手软：在全厂职工大会上剪毁外观粗糙的成品包装箱120个。。在他果断的举措下，，，，生产形势喜人：粉丝出成率由76%提高到80%，，每月增加效益5万多元。。。质量是企业的生命，，，，品牌是企业的靠山。。烟台翻斗食品股份有限公司坚持以质取胜，，始终把质量放在首位，，加强品牌建设，，实施品牌战略，，，采取了与众不同的管理方法。。。。围绕质量管理，，公司建立健全了质量管理体系，，，从原料购进到成品出库，，，，每道工序都制定了严格的质量标准，，，，并把质量责任与个人工资挂钩，，，，重奖重罚，，，，真正做到了视质量如生命。。。公司干部职工始终坚持品质为先的理念，，严格控制每一道流程，，，，将“事事有标准、、、环环有规范、、、、件件有人抓、、、件件有落实、、件件有考核”落到实处。。。

       讲诚信抓质量

       2003年9月，，，，因地下水源缺乏，，，原定发到澳大利亚的35吨粉丝要拖延。。。。有人建议跟客户解释原因，，，公司领导认 为：“这批产品首次进军澳大利亚市场，，，，如果这次延误货期，，，公司就有可能丢掉这个市场。。。”董事长杨君敏马上联系民航部门将35吨“翻斗”牌粉丝空运至澳大利亚，，，，尽管为此公司赔了15万元，，，，但却为粉丝进入澳大利亚市场奠定了基础。。面对粉丝行业竞争的日趋激烈，，，，公司在紧盯市场的基础上，，持续不断的加大投入，，扩张企业生产能力，，，，以迅速抢占行业地位，，夺取竞争有利位置。。。。首先，，，，扩大生产能力，，近年来公司累计投入1.2亿元，，形成了年产7000吨地瓜粉丝、、、5000吨绿豆粉丝、、500吨食用菌生产能力。。同时加快配套基地扩张，，，为从源头上把好产品质量关，，，公司提出把“第一车间延伸到田间”，，，立足于“公司+基地+农户”的模式，，按照“统一环境质量、、统一生产管理、、、统一产品标 准、、、统一监测方法、、、统一产品标识”的“五统一”要求，，，，建设了一批高标准、、、高质量的无公害农产品生产示范基地。。。。

       从细节抓质量

       1997年，，，，公司职工们苦苦奋斗一个冬天生产出的70吨绿豆粉丝，，，，被外商退回，，，，原因是粉丝内含有杂质。。。而且这位外商表示，，，由于公司不讲诚信，，，，今后的合同也考虑作废。。

       原因出在哪里?董事长杨君敏马上召开质量分析会议，，，对每一个工序、、、每一个生产环节进行认真分析，，并成立调查小组深入车间查找原因。。。。调查结果出来了，，，让大家难以想象的是，，，造成退货事故的直接责任人竟是在公司工作了20多年的技术员老李。。。 事情是这样的。。一天，，，老李刚上班，，，，看到工作台上放着两大瓢淀粉。。。。这些淀粉看上去有点杂质，，，，按规定该倒掉，，，，但老李觉得倒掉太可惜，，，心想：“这么大的淀粉池子，，放进两瓢含杂质的粉丝顾客不会发现。。。”一向勤俭持家的他手一扬，，，含杂质的淀粉就回到了淀粉池。。。

       两瓢淀粉如果倒掉，，，，损失至多几十元，，可这一退货，，，，公司损失达20多万元，，，，而且丢了诚信形象。。。这让董事长杨君敏深切地感受到讲求诚信在市场经济中的重要性。。。。为此，，，他专门召开全公司职工大会。。。会上，，，他动情地说：“我们天天喊企业生存靠信誉靠质量，，，，但实际工作中，，，，我们却总是认为质量上有点小问题不要紧，，只要不被顾客发现就行。。。。两瓢淀粉给我们的教训深刻呀，，，今后谁使企业丢了诚信，，，，我们就让他丢饭碗!”

       为防止类似事件发生，，公司为每一个职工设立了工序代码，，这样，，不管哪个生产环节出了问题，，，都可以直接找到责任人。。。。不久，，，公司又发生了这样一件事。。一次，，，公司质检员在验收时发现，，一捆粉丝中夹进了一条3厘米长的包装线，，，，调查得知，，，这是董事长杨君敏的外甥女所为。。。众目睽睽之下，，杨君敏拿起剪刀将外甥女包好的20多箱粉丝全部铰开，，，，要求她连夜返工。。第二天，，，公司做出决定，，，，扣发杨君敏外甥女当月工资奖金，，留厂查看一年。。

       从两瓢淀粉到一把剪刀，，，翻斗人懂得了在市场经济中“质量”两字的分量。。。。靠着过硬的质量，，，，“翻斗”粉丝，，，，不仅畅销大江南北，，而且远销到日本、、、美国、、、、韩国等几十个国家和地区。。

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